2月15日晚(wan)间，“文(wen)中(zhong)酱酒(jiu)(jiu)杯(bei)”2022大(da)湾区(qu)多酒(jiu)(jiu)种盲品(pin)精(jing)英挑战赛(sai)汕尾赛(sai)区(qu)”圆满落幕，30名品(pin)酒(jiu)(jiu)师经过(guo)激烈(lie)角逐，最终，陈(chen)文(wen)苇技压群雄勇，夺得(de)汕尾赛(sai)区(qu)盲品(pin)个人全能桂冠，亚(ya)军和季(ji)军则被陈(chen)俊吟、杨木俊收(shou)入囊(nang)中(zhong)。接(jie)下来，他(ta)们将和本次(ci)入围的(de)其(qi)他(ta)品(pin)酒(jiu)(jiu)师一起，代表汕尾参加在深圳举行的(de)“多酒(jiu)(jiu)种盲品(pin)精(jing)英挑战赛(sai)”决赛(sai)。
一、赛后总结
在比赛(sai)结束后的颁奖典(dian)礼上(shang)，深圳市(shi)酒(jiu)类行(xing)业协(xie)会副秘书长、“文(wen)中(zhong)酱(jiang)酒(jiu)杯(bei)”2022大(da)湾区多酒(jiu)种盲品精(jing)英挑(tiao)战(zhan)赛(sai)组委(wei)会副主任刘文(wen)涛(tao)发言。
他表(biao)示盲(mang)品大赛是一(yi)次(ci)专(zhuan)业(ye)性强、涉(she)及维度(du)广的(de)行(xing)业(ye)比赛。比赛的(de)出题思路，主要在于以更科学的(de)角度(du)考察(cha)品酒(jiu)师对专(zhuan)业(ye)知识、品鉴水平的(de)掌握程度(du)。相信这次(ci)的(de)比赛，是品酒(jiu)师自(zi)我(wo)提高、自(zi)我(wo)检验(yan)的(de)难得(de)机会。
二、匠心酿好酒
在颁奖典礼后的(de)“文中(zhong)(zhong)(zhong)酱酒(jiu)”品鉴晚(wan)宴(yan)上，文中(zhong)(zhong)(zhong)酒(jiu)业(ye)招商总监——曾旭热情欢迎参加本(ben)次(ci)比赛的(de)各(ge)酒(jiu)种专家(jia)和参赛品酒(jiu)师。他(ta)说，文中(zhong)(zhong)(zhong)酒(jiu)业(ye)自创业(ye)以来,一(yi)直坚持“匠(jiang)心(xin)酿(niang)好酒(jiu)”。冠名本(ben)次(ci)赛事(shi)，一(yi)方面为助(zhu)力行业(ye)人(ren)才培(pei)养，同时也希(xi)望让更(geng)多的(de)人(ren)了(le)解文中(zhong)(zhong)(zhong)，认识文中(zhong)(zhong)(zhong)。
三、文中品鉴晚宴(yan)
本次(ci)大赛共设(she)有(you)(you)8轮的(de)(de)盲品(pin)试题，每一轮有(you)(you)5个(ge)以上的(de)(de)品(pin)鉴(jian)维(wei)度，将对参赛品(pin)酒师(shi)的(de)(de)理论知识和(he)品(pin)鉴(jian)水平进(jin)行全方位检(jian)验。大赛由专(zhuan)家老师(shi)现场评判，结合计(ji)算机计(ji)分(fen)，最后按总分(fen)的(de)(de)高低排序决出优胜者。
四、关于盲品大赛
盲(mang)品个(ge)人全能(neng)桂冠陈文苇在(zai)赛(sai)后表(biao)示，这(zhei)次比(bi)赛(sai)的赛(sai)程、赛(sai)制(zhi)设置更加(jia)专业和系统。他(ta)觉得(de)，在(zai)赛(sai)前的强化(hua)学习和比(bi)赛(sai)当中收获良多，让个(ge)人的品鉴(jian)水平和对行业认知都得(de)到较大(da)的提升。他(ta)还说，品酒是(shi)一门艺术(shu)，也(ye)是(shi)一种(zhong)修养。只(zhi)有具(ju)备扎实的专业功底和丰富的文化(hua)内(nei)涵才能(neng)把(ba)这(zhei)项工(gong)作做的更好。
五、文中品酒师天团
文中酒(jiu)业负责(ze)人表(biao)示(shi)：品(pin)酒(jiu)师，在酿(niang)酒(jiu)生产过程(cheng)中起着决定(ding)性作用。品(pin)酒(jiu)师水平的高(gao)低，一定(ding)程(cheng)度也决定(ding)着酱(jiang)酒(jiu)的品(pin)质(zhi)。
文中的(de)(de)品酒(jiu)师团队以与季克良老师并(bing)称的(de)(de)“酱香酒(jiu)匠”丁勇和曾佐义两位(wei)大(da)师领衔。他(ta)丰富的(de)(de)行业(ye)经验，在文中酱酒(jiu)工艺优(you)化、质(zhi)量(liang)控制、新品开(kai)发的(de)(de)过程(cheng)中举(ju)足轻重(zhong)。
六、挑战自我
文中(zhong)酒业(ye)(ye)冠名这次(ci)大赛，旨在让(rang)更(geng)多(duo)的人(ren)了解品酒师这个(ge)职业(ye)(ye)；让(rang)更(geng)多(duo)的人(ren)能感受到品酒师们对行业(ye)(ye)发展所做出的贡献；让(rang)更(geng)多(duo)人(ren)来关(guan)注酒类酿造的传统技艺的传承与创新。这是一种责任和义(yi)务(wu)；更(geng)是一次(ci)机会(hui)和挑战。
七、汕尾(wei)赛区比赛结果(guo)
