喝(he)过(guo)酱香(xiang)酒(jiu)的人都很难接受其他香(xiang)型是什么原因？

在(zai)白(bai)酒的圈子(zi)中有一个普遍的现象，喜欢喝酱香型白(bai)酒的人(ren)很难喝得惯(guan)其他香型的白(bai)酒。这是什么原因呢？

酱香(xiang)酒(jiu)属于(yu)复合香(xiang)型，在(zai)口感醇厚、柔顺之中，又能体(ti)会到酸、甜、苦(ku)、咸、鲜的(de)五味(wei)享受(shou)。好的(de)酱香(xiang)酒(jiu)口感层次(ci)分明(ming)，喝之有物，并且(qie)味(wei)道回转(zhuan)，自(zi)然协调。也有很多人，第(di)一(yi)次(ci)喝酱香(xiang)酒(jiu)时会觉得有点辣，其实(shi)这不是辣，是酸度高带来(lai)的(de)收敛(lian)感。

人的(de)(de)(de)(de)本质有向上兼(jian)容的(de)(de)(de)(de)特点，也就(jiu)是吃过口(kou)感(gan)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)以(yi)后(hou)，只(zhi)会倾向更好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)。如(ru)果再去吃口(kou)感(gan)不(bu)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)，会觉(jue)得(de)(de)非(fei)常(chang)排斥。在感(gan)受酱香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)丰(feng)富(fu)、厚重的(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan)以(yi)后(hou)，再喝其(qi)(qi)(qi)他酒(jiu)(jiu)就(jiu)觉(jue)得(de)(de)味道寡淡，找不(bu)到成(cheng)熟男(nan)性（女性）需要的(de)(de)(de)(de)那种口(kou)感(gan)和感(gan)觉(jue)。这也导致一个奇怪的(de)(de)(de)(de)现(xian)象(xiang)：从(cong)喝其(qi)(qi)(qi)他香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)转(zhuan)到喝酱香(xiang)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)人不(bu)计其(qi)(qi)(qi)数，而从(cong)酱香(xiang)酒(jiu)(jiu)转(zhuan)喝其(qi)(qi)(qi)他香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)人微(wei)(wei)乎其(qi)(qi)(qi)微(wei)(wei)。

欢迎大(da)家与文(wen)中(zhong)(zhong)酒(jiu)业一起(qi)讨论、学习酱酒(jiu)知识。感谢关(guan)注文(wen)中(zhong)(zhong)酒(jiu)业，我们(men)将持(chi)续更新白酒(jiu)相关(guan)资讯。