文中酒业生(sheng)产的酱香白酒严格(ge)遵循12987酿造工(gong)艺(yi)，不仅酒质好，而且更为健康，本篇主要介绍文中(zhong)产品特点之产品健康。通过详细的科学指(zhi)标，文中(zhong)酒业在生产、贮存过程中(zhong)严格把控每个环节(jie)。

好喝不(bu)上(shang)头(tou)——文(wen)中蒸馏时接酒温度(du)高(gao)达(da)40℃以上(shang)，比其它酒接酒时的温度(du)高(gao)达(da)近(jin)一(yi)倍，高(gao)温下易(yi)挥(hui)发物(wu)质(zhi)自然挥(hui)发掉得(de)多，并且(qie)酱香型白(bai)酒需经过五年以上(shang)的贮存(cun)，贮存(cun)损失高(gao)达(da)2％以上(shang)，易(yi)挥(hui)发物(wu)质(zhi)再次(ci)被挥(hui)发掉了很大一(yi)部分，因此酒体(ti)中保存(cun)的易(yi)挥(hui)发物(wu)质(zhi)少(shao)，自然对人体(ti)的刺激少(shao)，有(you)益(yi)于(yu)健康。

醇(chun)甜(tian)更(geng)舒适——文中基酒入(ru)(ru)库采用独特的(de)入(ru)(ru)库定级评价体(ti)(ti)系，感官与理化紧(jin)密结合(he)(he)，优选三种(zhong)典型体(ti)(ti)，并经多次盘(pan)勾存储，精心(xin)设计，用心(xin)勾调，合(he)(he)理、优化使用三种(zhong)典型体(ti)(ti)，解决(jue)酱香酒入(ru)(ru)口微(wei)苦的(de)缺点，更(geng)加注重消费者(zhe)口感，使酒体(ti)(ti)入(ru)(ru)口更(geng)醇(chun)甜(tian)，后味更(geng)舒适。

酚高更益身(shen)——酱香型白酒的酚类化合物多。近年来，越(yue)来越(yue)多(duo)的消费者趋向于(yu)(yu)选(xuan)择干红葡萄酒，原因在于(yu)(yu)干红葡萄酒含有(you)(you)较多(duo)的酚(fen)类化合物，有(you)(you)利于(yu)(yu)预防心(xin)血管疾病。酱(jiang)香型白(bai)酒(jiu)中(zhong)酚类化(hua)合物是其它名优白(bai)酒(jiu)的3至4倍，可见酱(jiang)香型白(bai)酒(jiu)与干(gan)红葡(pu)萄酒(jiu)有(you)异曲同工(gong)之(zhi)妙。

醇(chun)低更健康——杂醇(chun)油是(shi)白酒的芳香成分(fen)之一，但含量过高，对人们(men)有毒(du)(du)害作(zuo)用，它的中毒(du)(du)和麻醉作(zuo)用比(bi)乙醇(chun)强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒(du)(du)性随(sui)分(fen)子量增大而加剧。杂(za)醇(chun)(chun)油在体(ti)内的氧化速度比(bi)乙醇(chun)(chun)慢，在机体(ti)内停留时间较(jiao)长。  文(wen)中严控(kong)各种醇类(lei)物质含量，降(jiang)低杂醇油总量，既保证了酱香应有(you)的香气，更解决(jue)了杂醇油对人体的危害，确保产品入口柔顺(shun)无刺激，饮后不头(tou)痛，有(you)益(yi)身(shen)心健康。

下篇将会继续介(jie)绍(shao)文(wen)中产品特(te)点之“四三二二”以及文(wen)中产品评价！

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